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《鱼翅与花椒》 · 扶霞·邓洛普
一个英国人在成都学做川菜：把「吃」写成文化冲突，也写成自我认知的双向奔赴。逐章摘录，随手批注。
《燕食记》 · 葛亮
以茶楼点心为眼、师徒两代身世为线，从广东写到香港。行文别致、腔调十足，但短句太碎、叙事视角露怯；顺手考据出的太史第菜谱逸事，倒比小说本身更有味道。
《鱼翅与花椒》里提到的一道融合菜：中式填馅鱿鱼配苹果红酒酱，抄下来准备试做。